Информация по телефонам:

Отдел продаж(916) 467-48-15Отдел закупок(925) 656-49-72

в рабочее время с 10:00 до 17:00
books@bookselect.ru

Все книги в наличии!
Магазин букинистических книг

Ваш проводник в мир культовых книг

Разделы сайта

32862

Всего книг
Наше приложение
Для вашего устройства

Впервые напечатана!
Лучшая книга сезона.

Главная КулинарияБегунов В.Л. ➜ Книга о сыре
Книга о сыре

Издательство: Пищевая промышленность

Стиль: Нехудожественная литература

Жанр: Кулинария

Год издания: 1974

Язык: Русский

Переплет: Мягкий

Формат: Средний

Количество страниц: 216 стр.

Тип издания: Отдельное издание

Тираж: 300000 шт.

Состояние: см.примечание

ISBN: ---

В этой книге рассказано о питательных и вкусовых свойствах сыра, о больших возможностях разнообразить питание, используя сыр, о сыре как диетическом продукте, о сыре на любой вкус.
Читатель узнает об основных потребительских свойствах более 100 видов сыров — твердых, мягких, рассольных, плавленых,— вырабатываемых в нашей стране, о способах их использования. В книге даны советы, как обращаться с сыром в домашних условиях.
Специальный раздел посвящен рецептам блюд из сыра и с сыром — закускам, первым, вторым и десертным блюдам,— почерпнутым из кулинарного искусства народов СССР, Франции, Италии, Голландии, ГДР, Болгарии и других стран.
В популярной форме рассказано о тайнах сыроделия, о роли сыра в питании разных народов, о происхождении сыра.

Примечание: обложка в плохом состоянии, страницы в очень хорошем состоянии.

700 руб RUB

На складе.