Информация по телефонам:

Отдел продаж(916) 467-48-15Отдел закупок(925) 656-49-72

в рабочее время с 10:00 до 17:00
books@bookselect.ru

Все книги в наличии!
Магазин букинистических книг

Ваш проводник в мир культовых книг

Разделы сайта

32862

Всего книг
Наше приложение
Для вашего устройства

Впервые напечатана!
Лучшая книга сезона.

Главная КулинарияАвторский коллектив ➜ Хранение и переработка овощей и фруктов
Хранение и переработка овощей и фруктов

Издательство: Московский рабочий

Стиль: Нехудожественная литература

Жанр: Кулинария

Год издания: 1986

Язык: Русский

Переплет: Мягкий

Формат: Средний

Количество страниц: 255 стр.

Тип издания: Отдельное издание

Тираж: 100000 шт.

Состояние: Очень хорошее

ISBN: ----

Книга содержит полезные советы для домашних хозяек по использованию различных овощей, фруктов, ягод и грибов: их консервированию, сушке, приготовлению компотов, варений, цукатов и других продуктов. Даются сведения о хранении свежих плодов и овощей, об использовании в домашнем консервировании отечественных пряностей.
Книга написана коллективом авторов и представлена следующими разделами: "Значение овощей, фруктов и ягод в питании человека" - автор профессор К.С.Петровский; "Хранение овощей и фруктов" автор А.М.Ульянов; "Консервирование и переработка овощей, фруктов и грибов" - автор Д.П.Белоусов; "Что можно приготовить из ягод и плодов" - авторы Т.С.Беляева, Н.Н.Смирнова.

900 руб RUB

На складе.