Информация по телефонам:

Отдел продаж(916) 467-48-15Отдел закупок(925) 656-49-72

в рабочее время с 10:00 до 17:00
books@bookselect.ru

Все книги в наличии!
Магазин букинистических книг

Ваш проводник в мир культовых книг

Разделы сайта

32866

Всего книг
Наше приложение
Для вашего устройства

Впервые напечатана!
Лучшая книга сезона.

Главная Здоровье и МедицинаПокровский А.А. ➜ Химический состав пищевых продуктов
Химический состав пищевых продуктов

Издательство: Пищевая промышленность

Стиль: Нехудожественная литература

Жанр: Здоровье и Медицина

Год издания: 1976

Язык: Русский

Переплет: Твердый

Формат: Средний

Количество страниц: 228 стр.

Тип издания: Отдельное издание

Тираж: 100000 шт.

Состояние: Очень хорошее

ISBN: ---

В справочнике представлен химический состав и энергетическая ценность 1446 наиболее важных пищевых продуктов. Включены показатели по следующим компонентам: влажность, белки, жиры, усвояемые углеводы, клетчатка, органические кислоты, зола, минеральные вещества. В приложении приводятся сведения о величине съедобной части некоторых продуктов.
Справочник предназначен для широкого круга лиц - производственников, плановиков, диетологов, работников здравоохранения, сельского хозяйства, органов технохимического и санитарного контроля, научных работников, преподавателей и учащихся высших и средних учебных заведений.

950 руб RUB

На складе.